Vinho e Gastronomia em Plešivica – A Pérola Espumante da Croácia

Localizada a cerca de 30 km de Zagreb, a região de Plešivica é um dos segredos mais bem guardados da Croácia para os amantes do vinho e da gastronomia refinada. Com colinas onduladas, vinhedos impecáveis e pequenas vinícolas familiares, Plešivica se destaca especialmente pela produção de vinhos espumantes de alta qualidade, muitas vezes comparados aos da região de Champagne, graças ao seu terroir único e clima continental fresco.

Além dos espumantes, a região também produz vinhos brancos elegantes, como os elaborados com Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Gris, além de rótulos tintos finos e vinhos de laranja (amber wines) feitos em ânforas, que vêm ganhando destaque entre os apreciadores mais exigentes. Muitas vinícolas oferecem experiências de degustação em ambientes intimistas e com vista panorâmica para os vinhedos, proporcionando momentos de contemplação e prazer.

A culinária local acompanha com maestria a sofisticação dos vinhos. A tradição agrícola da região traz à mesa produtos frescos, pratos típicos da Croácia continental como o pato assado com mlinci (massa tradicional) e sobremesas caseiras como a štrudla. A poucos minutos da capital, Plešivica é o destino ideal para quem deseja vivenciar a cultura do vinho de forma autêntica, com charme rural e excelência no sabor.